シーバスにグレープフルーツリキュールを加えて、
トニックで割る。
最後に注ぐのは、チェリーブランデー。

ゆっくりと沈み、
夕陽のようなグラデーションをつくります。

グレープフルーツのほのかな苦みは
シーバスの香りを引き立て、
混ぜると甘みが加わります。
色、味わい、どちらも多彩なカクテルです。




■「ファンタジスタ」は、いかが？

パッションフルーツのリキュールに
シーバス、オレンジジュースを加えてシェイク。
ミントを添えたマラスキーノチェリーを飾ります。
甘く、はなやかな風味を、
シーバスの芳醇さが支えています。
南国を思わせる、はなやかなカクテルです。


■夜空が近い、東心斎橋の隠れ家。

5階から非常階段をのぼってゆくと、
ビル屋上にペントハウスが出現。
誰もが胸高鳴らせるシチュエーションです。
入口付近は天井までガラス張り。
カクテル片手にソファに座れば、
お月見だってできちゃいます。


■気持ちがはなやかになるカクテルを、どうぞ。

カクテル2種を、
即興でつくってくださったのは、
バーテンダーの廣田さんです。
つくってくださるカクテルの数々、
思わず気持ちがはなやぎます。

■コンセプト 大阪市中央区東心斎橋1-18-14　ミドウ心斎橋ビル6F 06-6251-5209 19:00～翌4:00（日･祝～翌1:00） 無休

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