2008年08月08日
BAR CADBOLL： 大阪いいバーご案内・天満橋
■BAR CADBOLL
大阪市中央区石町2-2-20 近松ビル1F
06-6944-2918
シーバス リーガルでつくるトクベツなカクテル。
オフィス街にたたずむ、知る人ぞしるＢＡＲ
弾む会話。豊富な知識。
■モーニング・グローリー・フィズ
「夏らしい1杯を」とバーテンダー林さんが
笑顔で出してくれたのがこちら。
見た目にも涼しげな入道雲を思わせる泡。
シーバス、レモンジュース、卵白を泡立てたメレンゲ、
自家製アニスのシロップをしっかりシェイクし、一気にグラスに注ぎます。
ソーダで割ればできあがり。
杏仁豆腐のような風味は、
アニスシロップの香りです。
シーバスのキレのある後口ですっきり爽やか。
こがんださん「リゾートな海辺でまったり飲みたい」とにっこりでした。
■シーバスミュール
フレッシュライムの香りが、口いっぱいに弾ける一杯。
シーバスにライムジュース、自家製ショウガシロップをしっかりステア。
たっぷりの氷を入れた銀製のカップに注ぎ、
ジンジャービアで割ります。最後にライムピールを入れれば完成。
「ピリリ！とした味にライムの香りが夏向きです」とこがんださん。
銀製のカップを使用することで、いつまでもひんやり冷たい。
林さんとのお酒話に花を咲かせながら、
最後の一滴まで真夏にピッタリの涼感あふれる一杯でした。
■
旬の果物でつくる、林さんの特製シロップ。
サマートリュフを使ったシロップなど、種類はさまざま。
CADBOLLならではの旬を味わいに、ファンが集います。
この夏、五感で季節を味わうのはいかがでしょうか。
大阪市中央区石町2-2-20 近松ビル1F
06-6944-2918
シーバス リーガルでつくるトクベツなカクテル。
オフィス街にたたずむ、知る人ぞしるＢＡＲ
弾む会話。豊富な知識。
■モーニング・グローリー・フィズ
「夏らしい1杯を」とバーテンダー林さんが
笑顔で出してくれたのがこちら。
見た目にも涼しげな入道雲を思わせる泡。
シーバス、レモンジュース、卵白を泡立てたメレンゲ、
自家製アニスのシロップをしっかりシェイクし、一気にグラスに注ぎます。
ソーダで割ればできあがり。
杏仁豆腐のような風味は、
アニスシロップの香りです。
シーバスのキレのある後口ですっきり爽やか。
こがんださん「リゾートな海辺でまったり飲みたい」とにっこりでした。
■シーバスミュール
フレッシュライムの香りが、口いっぱいに弾ける一杯。
シーバスにライムジュース、自家製ショウガシロップをしっかりステア。
たっぷりの氷を入れた銀製のカップに注ぎ、
ジンジャービアで割ります。最後にライムピールを入れれば完成。
「ピリリ！とした味にライムの香りが夏向きです」とこがんださん。
銀製のカップを使用することで、いつまでもひんやり冷たい。
林さんとのお酒話に花を咲かせながら、
最後の一滴まで真夏にピッタリの涼感あふれる一杯でした。
■
旬の果物でつくる、林さんの特製シロップ。
サマートリュフを使ったシロップなど、種類はさまざま。
CADBOLLならではの旬を味わいに、ファンが集います。
この夏、五感で季節を味わうのはいかがでしょうか。
| ■BAR CADBOLL(バーカドボール)大阪市中央区石町2-2-20 近松ビル1F06-6944-2918 17:30～翌1:00日祝休チャージ500円モーニング・グローリー・フィズ1,260円 シーバスミュール1,050円 | 大きな地図で見る |