■ohatsu

大阪市中央区西心斎橋2-7-25 竹内ビル1F
06-4708-0082

シーバス リーガルでつくるトクベツなカクテル。
アメリカ村の中にありながら、心穏やかになるお店。
カウンターでしっとり飲め、しっかりカフェご飯も楽しめます。




■シーバスブリーズ


「この夏一押しです」とバーテンダーの村上さん。
出てきたのは大人色のシックなカクテル。

シーバスとグレープフルーツ、クランベリージュースをシェイク。
ほのかな苦味と、シーバスの芳醇な薫り、
鼻先を通るミントの爽やかさが絶妙。

チェリーにラズベリー。
まるで宝石のような果実を口の中でつぶせば、新たな味わいに。

「甘すぎず、いくらでも飲めちゃう！」とお姉まいさんも大満足でした。



■ヤマナストリート


次に村上さんが出してくれたのは
ラ・デュセスでつくる、新作カクテル。

ラ・デュセスは、
グロゼイユとカシスから生まれた、日本初のレッドカシスリキュール。
透き通るルビーのような赤が魅力です。

ラ・デュセスとシーバスをグラスに注ぎ、
ジンジャーエールをそっと注ぎ入れ、軽くステア。
レモンを絞れば完成です。

ラ・デュセスの甘酸っぱくフルーティーな香りが
シーバスのまろやかさを引き立てます。

「すごく上品、色もとってもキレイ！」とお姉まいさん。
女心をくすぐる、ステキな一杯でした。



■アメリカ村のオアシス
　

レトロモダンな店内は色鮮やか。
座り心地の良いソファーは、つい長居をしてしまいたくなるほど。

カウンターでゆっくり飲むのもよし。
ソファー席でまったり食事をしながらもまたよし。

ケーキも人気メニューのひとつ。

シーバスカクテルを飲みながらいただくスイーツは、また格別です。

■ohatsu〔オハツ〕 大阪市中央区西心斎橋2-7-25 竹内ビル1F 06-4708-0082 12:00～翌3:00 無休 チャージ300円 シーバスブリーズ900円 ヤマナストリート900円

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今年最後のご紹介は、ファッションでおなじみの街。
独特の雰囲気をもつ
カフェ・バー5軒が登場です。

華があって、飲みやすいカクテルがずらり。
クリスマスのお出かけにも、いかがでしょう。

ウィスキーがはじめての人も、ぜひどうぞ。
シーバスでつくる、トクベツなカクテルです。


　1．フローズン・マリアージュ
　by OTTONA

　ウィスキーが仲をとりもつ、
　アイスとチョコのマリアージュ。


　2．雪月花　
　by 夜半の月　

　卵黄のリキュールを使います。
　ミルキーな味に潜むのは、シーバスの奥行き。


　3．KABOCHA　
　by muse osaka　

　カボチャの甘みが、喉をすべり落ちてゆく。
　あとくちは、清涼感すら感じさせるスムースさ。


　4．シーバス・アイスティー　
　by Bar MALOWD

　シーバス＆ティーリキュールの水割りの、名コンビ。
　ウィスキーの新しい面を見る思いです。


　5．モダンスイート
　by Laurant

　グリーティーにカシス、シーバス。
　甘みとキレ、そして酸味の三重奏です。


■ CHIVAS The Art Of Amber トップページ
├ 1．堂山・兎我野町編：　大阪中の、大人が集う街。
├ 2．東心斎橋編：　ミナミに見つける、オトナの一面。
├ 3．茶屋町・中崎町編：　シックなバーで味わいました。2007年、夏のカクテル。
├ 4．福島編：　ひとくちごとに、あざやかです。秋のはじめのウィスキーカクテル。
└ 5．北新地編：　おまちどうさま、北新地。2007年、秋のカクテル。  

シーバス30mlと同量の生クリーム、
グリーンティーリキュール20mlを合わせて、
軽くシェイク。
最後にカシスの実を、飾ります。

ひとくち飲むと広がるのは、
抹茶クリームのまろやかさ。
次にくるのは、シーバスのシャープな味わい。
全体を引き締めています。
カシスの酸味も加わります。

グリーンティーのウィスキーカクテル、
甘みとキレ、そして酸味、味わいの三重奏です。





■「エクスト」は、いかが？

クラッシュドアイスを入れたグラスに、シーバスを注ぐ。
2、3度ステアします。
その上からゴディバリュールをゆっくりと落とし、
最後に再び、クラッシュドアイスをたっぷりと。
ウィスキーのなめらかな味が、
ひとくちごとに、ゴディバの甘みを帯びてゆきます。
大人のチョコレートカクテルです。


■ムードたっぷり、道頓堀の新境地。

富豪の屋敷をイメージした、地下のラウンジ。
噴水の水音が響く室内にいると、
ここが道頓堀だということを忘れそう。
友人同士ならＳ字型カウンター、
デートならカーテンで仕切られたソファ席へどうぞ。


■カウンターで飲む、お楽しみ。

バーテンダーは、店長の堀野さん。
所作美しくカクテルをつくってくれます。
ひとりゆっくり飲むなら、
カウンターへどうぞ。

■LAURANT（ローラン） 大阪市中央区道頓堀2-3-28-B1 06-6212-7977 19:00～翌5:00 無休

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