2008年10月05日
neigHBor ： 大阪いいバーご案内・中崎町
■neigHBor
大阪市北区浮田1-2-10
06-7501-7529
シーバス リーガルでつくるトクベツなカクテル。
今年6月末、天神橋筋6丁目の路地にオープン。
古民家をリノベーションした、温かみのあるお店です。
■カシミア100%
暖かそうなネーミングのカクテルで、ほっと一息。
耐熱グラスにシーバスとシュガーシロップを注ぎ、お湯で割ります。
輪切りのレモンを浮かべ、シナモンスティックを飾れば完成です。
「懐かしい味がする。ストーブの季節が待ち遠しい」とまさいさん。
温めることで、さらに際立つシーバスの芳醇な薫り。
レモンの酸味が程よく、
重なるシナモンの風味と甘く溶け合います。
ほっこり優しい気持ちになった夜でした。
■スコットランドヤード
グラスに注いだシーバスに
絞りたてのグレープフルーツと
辛口のジンジャーエールを加えます。
カットした生グレープフルーツを飾ればできあがり。
シンプルな口当たり。
シーバスの薫りを存分に楽しめます。
｢爽やか。ほのかな柑橘の苦味がおいしい｣とまさいさん。
ジンジャーエールでさっぱりと。
いつまでも飲んでいたい一杯でした。
■古民家を改装したお店
お客さんから「トラオさん」「ちえちゃん」と
親しみを込めて呼ばれるバーテンダーのおふたり。
お店は、ふたりで4ヶ月かけてリノベーションしたそう。
ゆったりくつろげるバーができあがりました。
中庭ではリクガメが、訪れた人を癒してくれます。
土・日・祝日は昼からお酒を飲むことも。
週末限定昼酒セットはお酒とお惣菜かカレーが選べます。
大阪市北区浮田1-2-10
06-7501-7529
シーバス リーガルでつくるトクベツなカクテル。
今年6月末、天神橋筋6丁目の路地にオープン。
古民家をリノベーションした、温かみのあるお店です。
■カシミア100%
暖かそうなネーミングのカクテルで、ほっと一息。
耐熱グラスにシーバスとシュガーシロップを注ぎ、お湯で割ります。
輪切りのレモンを浮かべ、シナモンスティックを飾れば完成です。
「懐かしい味がする。ストーブの季節が待ち遠しい」とまさいさん。
温めることで、さらに際立つシーバスの芳醇な薫り。
レモンの酸味が程よく、
重なるシナモンの風味と甘く溶け合います。
ほっこり優しい気持ちになった夜でした。
■スコットランドヤード
グラスに注いだシーバスに
絞りたてのグレープフルーツと
辛口のジンジャーエールを加えます。
カットした生グレープフルーツを飾ればできあがり。
シンプルな口当たり。
シーバスの薫りを存分に楽しめます。
｢爽やか。ほのかな柑橘の苦味がおいしい｣とまさいさん。
ジンジャーエールでさっぱりと。
いつまでも飲んでいたい一杯でした。
■古民家を改装したお店
お客さんから「トラオさん」「ちえちゃん」と
親しみを込めて呼ばれるバーテンダーのおふたり。
お店は、ふたりで4ヶ月かけてリノベーションしたそう。
ゆったりくつろげるバーができあがりました。
中庭ではリクガメが、訪れた人を癒してくれます。
土・日・祝日は昼からお酒を飲むことも。
週末限定昼酒セットはお酒とお惣菜かカレーが選べます。
| ■neigHBor（ネイバー）中崎町大阪市北区浮田1-2-1006-7501-752919:00～翌0:00(土日祝14:00～翌0:00)不定休チャージなしカシミア100%800円 スコットランドヤード800円 | 大きな地図で見る |
2007年07月26日
シックなバーで味わいました。2007年、夏のカクテル
大阪・梅田駅から徒歩すぐの茶屋町・中崎界隈には、落ち着いたムードのバー＆ダイニングが揃います。
バーテンダーの皆さんが腕によりをかけて、
シーバスリーガルが爽やかなカクテルに変身。
ウイスキーがはじめての人も、ぜひ！
今年の夏の味がしますょ。
1．Endless C by SHOT BAR NOBU
キウイフルーツが1個、カクテルに！
キウイ＋クラッシュドアイス+ジンジャーエール、
仕上げにもう一度シーバスとキウイを入れる。
2．Pigeon Blood by BAR PEKO
クランベリージュースに
シーバス＋コアントロー（オレンジリキュールの1種）
＋レモンジュースを加えて、シェイク。
3．CHIVAS JULEP by BAR AUGUSTA TARLOGIE
砕いた氷とつぶしたミントの葉を詰め、シロップを少々。
シーバスを加えて、ステア。
－10℃に冷えたカクテルにミントの葉を飾って、
はい！できあがり。
4．ピアテーヌ by BAR ARTEMIS
カクテルの主役は、セロリ！
葉をよくつぶし、
シーバス ＋ ハチミツ ＋ レモンを加え、水割りに。
5．Summer Ocean by mouton MILLS
シーバスにレモンにミントリキュール、
シロップを加え、レモンサイダーを注ぐ。
アクセントにチェリーを添えて。
■The Art Of Amber第1弾！ 堂山（どうやま）・兎我野町（とがのちょう）編
■The Art Of Amber第2弾！ 東心斎橋編
■緊急開催！ CHIVAS The Art Of Amberブロガーオフ会
※終了しました
⇒CHIVAS The Art of Amber トップページ
2007年07月26日
Endless C by SHOT BAR NOBU
キウイフルーツが1個、カクテルに！ キウイ+シーバス+クラッシュドアイス
+ジンジャーエール、
仕上げにシーバスとキウイを入れます。
名前の“C”は、
ベースに効かせたシーバスの頭文字から。
「キウイを食べながら飲んでみてください」とマスター。
まずキウイの甘酸っぱさ、
次にキリリとしたシーバスの香りが広がります。
んーおいしい、まるで食べる宝石！
■ “Art of Chivas” も、いかが？シーバスに、搾ったグレープフルーツ果汁、
チンザノ ピノ・シャルドネを入れた、
スパークリングカクテルです。
Art of Chivasをひと口含む。
グレープフルーツをかじって、もう一度Art of Chivasを飲む。
ひと口ごとに、はじめての味わいです。
■帰宅前に寄りたい店が増えました。梅田駅からすぐ。
会社帰りのサラリーマンで賑やか、
まるでロンドンパブのよう。
「お客さんと同じがいいから」
マスターの山田さんは、いつもネクタイを着用。
はじめてでも温かく迎えてくれます。
■フルーツカクテルだったら、ココ！フルーツカクテルは、
キウイの他にも夏は巨峰、桃…など
旬の素材がスタンバイ。
マスター山田伸人さんに気軽にリクエストを。
■SHOT BAR NOBU（ショットバー ノブ）大阪市北区芝田1-3-7 マルシェ芝田2F
06-6371-0706
17：00～24：00
無休
http://www.shotbar-nobu.com